Alemanha Desembarque no por-to de Hamburgo para o mercado de peixes para gourmets de viagem

Hamburgo merece uma visita para os turistas de várias maneiras – que obviamente vêm de todas as partes do mundo. Até um viajante gourmet, ou seja, um turista, que durante a sua estada na cidade hanseática, também conhecida como a “porta do mundo”, faz valer o seu dinheiro aqui. A razão para isso não são apenas os inúmeros restaurantes internacionais que existem na cidade hanseática. Um dos destaques culinários da cidade hanseática – se quiser – é o mercado de peixes de Altona. É um mercado público no distrito de Altona-Altstadt, que agora é comercializado como atração turística, mas tem um passado agitado e pode olhar para trás com muita tradição. Afinal, o por-to de Altona já foi muito importante.

A história do por-to de Hamburgo

Tudo começou quando Altona ainda estava diante dos portões da cidade hanseática no norte da Alemanha. Aqui foi a área de assentamento de pescadores e artesãos. Altona rapidamente teve uma posição especial por causa do por-to. Depois que Altona recebeu o foral da cidade em 1664, o comércio em Altona foi autorizado a começar em 1703 antes de ir para a igreja. Na época, isso era único no que hoje é chamado de Alemanha. Inicialmente, o mercado servia apenas para abastecer os altonianos com peixe fresco. Mas já no início do século 18, vegetais, plantas e frutas também eram oferecidos no mercado. No entanto, o mercado continuou a ser um importante e, acima de tudo, o maior ponto de transbordo de peixes marinhos e conservas de peixe da Alemanha. A consequência lógica disso foi a inauguração da lota de peixe em 1896, que não teve lucro três décadas depois. A agitação do mercado em Altona finalmente se tornou uma atração turística com suas inúmeras barracas ao ar livre após a Segunda Guerra Mundial. Até hoje, o mercado no extremo leste da Große Elbstraße em Altona tem, além do fato de que muitos gourmets de viagens vêm aqui, também uma função social e, claro, econômica para os locais – clientes e revendedores.

De galinhas vivas a hambúrgueres gourmet

Certa vez, os pescadores de Altona ofereceram seu pescado fresco no mercado de peixes em Hamburgo-Altona diretamente de seus barcos no por-to. Hoje, esse mercado é um ímã para gourmets de viagens de todo o mundo. Além dos tradicionais sanduíches de peixe, os turistas também podem comprar galinhas vivas e até pombos-correios, mas também coelhos. São 120 barracas onde os cariocas e turistas podem escolher o que procuram ou que pensam poder utilizar. Para gourmets em particular, existem inúmeros food trucks que oferecem suas iguarias – do currywurst tradicional a hambúrgueres gourmet. Para além da oferta tradicional, que se suspeita encontrar neste mercado, também fazem parte da oferta dos concessionários artigos técnicos e souvenirs turísticos, enquanto que na antiga lota de peixe se toca jazz e rock. Não só para o bem-estar gastronómico que se cuida, mas também para muita animação e um programa de apoio que poderá assistir. Portanto, você não vai simplesmente ao mercado de peixes em Hamburgo comprar um frango vivo para o galinheiro da horta.