Estrangeiros experimentam a variedade de barracas de comida na cidade de Ho Chi Minh, Vietnã

Muitas pessoas que viajam para cá querem levar o máximo de cultura possível da capital do Vietnã. A comida é um grande bem cultural. A cidade sul-vietnamita é grande e colorida, assim como seus saborosos pratos. Além dos arranha-céus mais novos, os prédios antigos ainda estão de pé, o que dá à cidade uma aparência charmosa. Existem inúmeros restaurantes. De uma a cinco estrelas, tudo está representado. Os restaurantes oferecem uma variedade de pratos tão ampla quanto as lojas de culinária da cidade de Ho Chi Minh. Nos restaurantes, muitas vezes há vários próximos uns dos outros, onde você pode ter sua comida preparada na hora e assistir. Lá você paga muito mais pela comida.

A variedade de cozinhas e pratos

As ruas perfumadas

Se você sair do centro da cidade e for por becos e becos, ficará conhecendo sua verdadeira cultura. Os estrangeiros são hospitaleiros, prestativos e corteses com os habitantes locais. E cheira a várias especiarias e ingredientes, o que dá água na boca. Porque aqui as barracas de comida se alinham à beira da estrada em muitos pequenos grupos. Em cada estande que lembra um estande de mercado, você recebe uma iguaria diferente preparada. Os becos estão cheios dessas cozinhas coloridas, vozes alegres, panelas barulhentas e frigideiras sibilantes. Os ingredientes são coloridos, frescos, para os amantes de carne e vegetarianos. Se não quiser comer algo saboroso, basta caminhar alguns metros e saborear as deliciosas panquecas ou o caldo de cana espremido na hora.

Pho Bo – o prato nacional vietnamita

No Vietnã, as pessoas comem e amam sopas. Um deles é Pho Bo e todo estrangeiro deveria ter experimentado este patrimônio cultural. Você pode encontrar esta famosa sopa de macarrão com carne em quase todas as cozinhas. Também é consumido no café da manhã no interior. A base é um caldo de carne com macarrão de arroz e carne à sua escolha. Carne em fatias finas ou como almôndegas. Então você refina a sopa de acordo com seu gosto. Você pode escolher entre várias ervas frescas, pimenta, broto de soja, limão, peixe ou molho de soja. Mesmo uma sopa de carne simples oferece muitas variações de sabor possíveis. Com-tam é um almoço vietnamita clássico. As cozinhas da Com-Tam geralmente abrem apenas na hora do almoço e, portanto, abastecem a comunidade de trabalho. Este prato de arroz partido com carne de porco, vegetais crus e ovo estrelado custa o equivalente a apenas 0,85 euros. Além disso, uma sopa e um chá gelado são servidos.

E o que mais?

É claro que não se oferecem apenas pratos com macarrão e arroz. Bolinhos crocantes, camarões grelhados e outros frutos do mar, bolinhos de pão com verduras e carnes crocantes, panquecas salgadas ou doces, sucos feitos na hora, sorvetes e uma grande variedade de frutas não deixam nada a desejar. Batatas fritas feitas com batatas não são encontradas nas barracas de comida vietnamita. Se você não consegue ficar sem batatas fritas, pode optar pelas deliciosas batatas-doces doces e picantes. Como estrangeiro europeu, você dificilmente está acostumado a comer com pauzinhos. Nas pequenas cozinhas da cidade de Ho Chi Minh, você é forçado a aprender, a menos que tenha um conjunto de talheres com você.