Veranistas de prazer descobrem lugares para comer e beber na Turquia Gaziantep

A motivação pela qual os turistas fazem uma viagem à República Turca é muito diferente, geralmente é a busca ou o vício por experiências, inclusive as de cunho gastronômico, que motivam as pessoas a viajar para determinadas regiões de um país. Não é diferente em uma viagem a Gaziantep na Turquia. A cidade está localizada no sudeste da Anatólia e é a capital da província de mesmo nome, é a sexta maior cidade da Turquia e tem cerca de 2,1 milhões de habitantes. Além de turcos, curdos e árabes também povoam a cidade. Não é à toa que esta região é um Eldorado para veraneantes que se divertem. Porque iguarias culinárias de muitas culturas podem ser apreciadas aqui no local.

Não é uma história divertida

Ao contrário de outros lugares do mundo, esta cidade não tem uma história curta por trás. Acredita-se que a cidade seja idêntica à antiga cidade selêucida de Antioquia ad Taurum. Achados arqueológicos correspondentes foram feitos. Até sua localização sugere que esta cidade é mais árabe do que turca. Porque distante ao leste e diretamente ao norte na fronteira, a suposição é que a cidade não foi influenciada pelos bizantinos por muito tempo – ou se foi. Em 1514 os otomanos conquistaram a região sul da Anatólia e a partir de então a cidade passou a pertencer ao Império Otomano. A cidade faz parte da República Turca desde 1921. A cidade é uma metrópole desde a década de 1990. Os otomanos, mas também os árabes, claro, influenciaram a culinária regional, que hoje é oferecida em vários pontos da cidade. Como a comida e a bebida desempenham um papel muito importante para os turistas de lazer, também é dado um olhar para as iguarias locais que Gaziantep tem para oferecer. Vale ressaltar que – o que também é mencionado repetidas vezes nos restaurantes locais – a UNESCO premiou a gastronomia da cidade.

Kebab e pistache e outras guloseimas

A cozinha de Gaziantep é, se quiser, um verdadeiro local de prazer para os turistas na Turquia, especialmente para aqueles para quem comer e beber no local e, acima de tudo, as iguarias locais desempenham um papel importante. Isso inclui várias variações de kebab e kofte no local. Merecem destaque Içli Kofte, mas também Patlican Kebabi, Sogan Kebabi e Lahmacun. Mesmo nas sobremesas, a cidade consegue pontuar com suas iguarias e trazer novidades. Uma parte importante dos muitos doces locais é o pistache. A razão para isso é que os melhores pistaches da Turquia vêm desta região do sul da Anatólia. Pistaches são usados ​​para preparar pratos saudáveis, como kebap fistikli, mas também sobremesas como baklava. Os turistas de prazer também levam para casa alguns pistaches como lembrança de umas férias maravilhosas, onde a comida e a bebida desempenharam um papel especial.